隨著全市餐飲服務業全面自主恢復營業，為切實保障廣大市民飲食安全，維護市場秩序，促進餐飲行業健康有序發展，包頭市市場監管局特發布如下通告：

一、全面落實食品安全主體責任。各餐飲服務單位作為食品安全第一責任人，必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，建立健全食品安全管理制度，確保從原料采購、加工制作到供餐服務的全過程安全可控。嚴禁使用過期、變質、來源不明的食品原料，嚴格落實食品留樣制度。

二、加強從業人員健康管理。所有餐飲從業人員必須持有效健康證明上崗，每日進行健康監測，嚴格執行個人衛生規范。如有發熱、咳嗽等不適癥狀，應立即離崗就醫，嚴禁帶病上崗。定期開展食品安全知識培訓，提升從業人員安全意識和操作技能。

三、強化經營場所衛生管理。各餐飲單位須保持經營場所環境整潔，定期進行通風消毒，確保餐具、廚具清潔衛生。嚴格落實“明廚亮灶”要求，主動接受社會監督。提供堂食服務的，應合理控制就餐人數，保持用餐間距，提倡分餐制、公筷公勺，降低交叉感染風險。

四、規范外賣配送服務。網絡餐飲服務第三方平臺及入網餐飲單位應確保線上線下同質同標，使用符合食品安全標準的餐食包裝材料。外賣配送人員需保持個人衛生，實行無接觸配送，確保餐食在運輸過程中不受污染。

五、嚴厲打擊違法違規行為。市場監管部門將加大監督檢查力度，對使用非法添加物、經營腐敗變質食品、無證經營等違法行為依法從嚴查處。暢通投訴舉報渠道（舉報電話：12315），鼓勵社會各界共同參與監督，營造安全放心的餐飲消費環境。

六、維修市場監管，優化營商環境。在保障食品安全的我局將同步加強維修市場監管，規范維修服務行為，查處無照經營、價格欺詐、使用假冒偽劣配件等侵害消費者權益的行為，維護公平競爭的市場秩序。

民以食為天，食以安為先。各餐飲服務單位務必高度重視，立即開展自查自糾，全面排查食品安全風險隱患。市場監管部門將以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，筑牢食品安全防線，為全市人民營造安全、健康、和諧的餐飲消費環境。

特此通告。

包頭市市場監督管理局

XXXX年XX月XX日